<아빠를 위한 양파녹즙>
재료 ; 양파1개 케일30g 당근1/4개 사과1/4개
만드는법 ;
1.양파는 덜 맵고 흰 빛이 도는 것으로 골라 겉껍질을 벗기고 깨끗하게 씻어 물에 헹궈 건진다. 그래야 아린 맛이 없어진다.
2.케일은 줄기를 반으로 꺾어 겉의 껍질을 벗긴 다음 깨끗이 씻는다.
3.사과와 당근은 껍질째 씻어서 적당하게 썬다.
4.녹즙기에 양파 케일 사과 당근을 섞어서 즙을 내 마신다.
===>>>녹즙으로 만드는 양파는 둥글고 알이 큰 양파 보다는 납작하고 작은 것이 덜 매워 녹즙으로 쓰기에 좋다.
양파는 비타민B1 이 부족한데 오는 신경의 불안정이나 불면증 누적된 피로를 푸는데 효과적이다. 케일과
당근에 많이 들어 있는 비타민 A는 체내 모든 조직의 생리적 기능을 도와주기 때문에 신체 부조화 등의
상태를 회복하는데 도움을 준다. 특히 모세혈관을 튼튼하게 보호하고 피의 흐름을 좋게 할 뿐 아니라
동맥경화증의 예방과 치료에 도움을 주고 콩팥의 기능을 활성화 시킨다.
